Nôž na lososa Profi Line čepeľ 28 cm

Nôž na precízne filetovanie rôznych druhov rýb alebo iného druhu mäsa.

Profi-Line to je línia nožov vyvinutá odborníkmi v gastronómií. Čepeľ nožov je zakalená na tvrdosť 55° Rockwell pre dlhšiu životnosť ostria. Rezná hrana čepele je nabrúsená pod uhlom brúsenia 20° pre dosiahnutie hladšieho rezu pri každom použití. Nože sú vyrobené z vysoko kvalitnej chróm-molybdén-vanádiovej ocele, vďaka ktorej sú nielen ľahké ale aj odolné, s vynikajúmi reznými vlastnosťami.

Nože sú pripravené na každodenné používanie v domácnosti, ale zvládnu aj zaťaženie v gastronómii.

Rukoväť je vyrobená z plastu „POM“. Tento materiál sa vyznačuje vysokou mechanickou pevnosťou a tuhosťou a nízkou absorciou vlhkosti.    

Materiál: nehrdzavejúca oceľ X50CrMoV15

Dĺžka čepele a rukoväte: 28 cm / 11,5 cm

Tvrdosť: HRC 55+/-2 

Vhodnosť do umývačky riadu: áno, ale pre dlhšiu trvácnosť týchto nožov nedoporučujeme.